初等教育学院推进实训课程建设

2017-12-22 09:03:00 admin 16

实训课程建设是学生职业技能培养的重要保障,初等教育学院高度重视学生课程实训的环节,多年来不断加大资金投入,目前已经建成“营养门诊”、“食品质量检测实训室”和“营养烹饪室”三个营养实训室,使学院食品营养与卫生实践教学能力和质量有了大幅提升。

有了硬件环境的坚强后盾,专业实训活动才可以有条不紊地开展。实训课程的建设是专业建设和课程建设的基础,是保证人才培养质量的前提条件。在学院领导的高度重视下,食品营养与卫生专业学生在带头人的带领下,制定专业建设规划,依据规划精心设计专业实训建设方案。

近期,为了加强学生的实践能力,初等教育学院食品营养与卫生专业开展一系列的实训活动。本学期开设的《烹饪营养学》课程,在老师的指导下,学生制作的食品本着营养健康的原则,均无防腐剂,并且品种自创独特,制作营养餐、无糖点心等食品,品种丰富,营养卫生。

 初等教育学院的领导对该专业同学的实训创新成果予以了表扬,肯定了学生扎实的专业基础实践动手能力,同时,学院良好的实训平台发挥了实际育人效果。学院领导肯定了该专业老师们为专业发展和实验实训平台建设所付出的努力,同时也为实训室建设配合专业发展提出了建设性建议。

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