为了让同学们感受食品雕刻文化的艺术魅力，提升美学认知和实操技能水平，理解美食与养生的深层含义，初等教育学院营养社团近日在智贤楼实训室开展了食品雕花比赛。
食品雕刻是我国菜肴美化工艺一颗璀璨的明珠，它是一个美化宴席、陪衬菜肴、烘托气氛、增进友谊和促进养生的造型艺术，不论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。
正所谓“看花容易，绣花难”同学们先挑选心仪的原材料,配上专业的雕刻刀,带着满满的创意，开始跃跃欲试。雕刻过程不仅要有技术，还要有创意，每个同学都沉浸在雕刻中，过程静谧而有趣，失败或者不满意，从头再来不放弃。最终一个个雕刻作品诞生了，还都有一个美妙的名字：“凤凰戏牡丹”、“天女散花”、“大鹏展翅”等，菜肴和雕刻浑然一体，在寓意与形态上协调一致。
本次营养社团活动的目的是让大家能更好的了解雕刻技艺，同时传播饮食营养与健康文化，同学们踊跃参与，积极动手，满满创意，活动达到了预期，也收到了良好的效果。营养社团不仅宣传营养知识和健康养生，更能够让大家了解中国传统饮食文化。