精琢食品雕花 弘扬传统艺术 ——初等教育学院营养社团举行食品雕花比赛

发布者:初等教育学院发布时间:2021-11-22动态浏览次数:1662

为了让同学们感受食品雕刻文化的艺术魅力,提升美学认知和实操技能水平,理解美食与养生的深层含义,初等教育学院营养社团近日在智贤楼实训室开展了食品雕花比赛。

食品雕刻是我国菜肴美化工艺一颗璀璨的明珠,它是一个美化宴席、陪衬菜肴、烘托气氛、增进友谊和促进养生的造型艺术,不论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。

正所谓“看花容易,绣花难”同学们先挑选心仪的原材料,配上专业的雕刻刀,带着满满的创意,开始跃跃欲试。雕刻过程不仅要有技术,还要有创意,每个同学都沉浸在雕刻中,过程静谧而有趣,失败或者不满意,从头再来不放弃。最终一个个雕刻作品诞生了,还都有一个美妙的名字:“凤凰戏牡丹”、“天女散花”、“大鹏展翅”等,菜肴和雕刻浑然一体,在寓意与形态上协调一致。

本次营养社团活动的目的是让大家能更好的了解雕刻技艺,同时传播饮食营养与健康文化,同学们踊跃参与,积极动手,满满创意,活动达到了预期,也收到了良好的效果。营养社团不仅宣传营养知识和健康养生,更能够让大家了解中国传统饮食文化。