农历九月初九重阳节，是我国传统节日之一，为宣传和传承重阳文化，让学生更深入了解中华传统饮食文化，11月4日，初等教育学院营养社团75位社团成员在我校食堂三楼开展了“赏重阳金桂，做传统美食” 重阳节特色主题活动。
重阳节作为中国尊老爱老的节日，有着丰富的饮食文化。人们在这一天尤其注重食用某些特定的食物，如菊花酒、菊花糕、长寿面等等，祈求健康长寿和平安幸福。我们结合了重阳节的节日特色，将营养、创意、养生融为一体，做出了具有节日特色的养生红豆桂花丸子羹，将糯米粉小圆子和红豆桂花完美结合，更好地将传统节日与饮食文化进行完美结合。
红豆桂花丸子羹制作工艺简单，首先由擅长和面的成员将糯米粉加温水揉成团分成许多份，分发到各组成员的餐盘里，然后将面团分成均匀的小团子揉成小圆球，接着将完工的小团子收集在一起，拿到厨房煮熟备用，最后将红豆煮熟放入小圆子撒上桂花完工。煮好的既营养又美味的红豆桂花丸子羹分享给辛苦的教职工和勤劳的大学生们，受到大家一致好评。
此次活动，社团成员们积极热情，分工明确，通过积极配合参加动手制作，让这次活动快速且顺利完成，充分体现了大学生们热情参与劳动的品质，激起了大家对营养、健康、养生的喜爱和追求，同时也让同学们更好地将中华传统饮食文化传承下去。
